ergibt 6 Stk.
Dauer: ca. 20 min
Zutaten
- 1 x Blätterteig
- 1 x Vanillecrème
- 1 Ei
- Früchte nach Wahl (z.B. Zwetschgen, Äpfel, Kakis, Aprikosen)
![Zutaten für Jalousien](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=383x10000:format=jpg/path/s850887c8374c5ce4/image/ic628144cb14fb2bd/version/1482955578/zutaten-f%C3%BCr-jalousien.jpg)
Zubereitung
- Backofen auf 220°C vorheizen
- Blätterteig dünn auswallen, möglichst rechteckig zuschneiden (ca. 30x30 cm)
- In sechs gleichgrosse Rechtecke schneiden
- Die Rechtecke mit gleichmässigem Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen
- Die Früchte halbieren und in Scheiben schneiden
- Je ca. zwei gehäufte Esslöffel Vanillecrème auf den Teigrechtecken verteilen, ca. 1.5 cm Rand lassen
- Die Früchte dachziegelartig auf der Vanillecrème platzieren
- Das Ei zerquirlen und die Ränder der Jalousien damit bestreichen (dabei aufpassen, dass das Ei nicht auf den Seiten runterläuft, da der Blätterteig ansonsten verklebt und nicht schön
aufgeht)
- In der MItte des Ofens 12 - 15 min. backen
- Mit Puderzucker bestäuben, sobald sie komplett ausgekühlt sind
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