für 4 Personen
Dauer: ca. 45 min
Zutaten
- 4 grosse Zucchini
- 200 g Hackfleisch
- 1 rote Chilischote
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 75 g Käse (z.B. Emmentaler)
- 1 Büschel Petersilie
- 1 Bühschel Basilikum
- Salz, Pfeffer
![Ajvar-Pfeffersauce Rezept](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=364x10000:format=jpg/path/s850887c8374c5ce4/image/i1efc2ad9832cecf3/version/1484853960/ajvar-pfeffersauce-rezept.jpg)
Zubereitung
- Hackfleisch scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, zur Seite stellen
- Zucchini mit einem Teelöffel aushöhlen
- Fleisch der Zucchini fein hacken, zum Hackfleisch geben
- Zwiebel würfeln, Knoblauch fein würfeln, Chili und Kräuter fein hacken, Käse reiben und alles zum Hackfleisch geben, gut mischen
- Backofen auf 180°C vorheizen
- Zucchini mit der Füllung füllen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen
- Auf der mittleren Rille 25 min. backen
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