26. Januar 2019
Dieser Eierlikör-Gugelhupf ist nicht nur zu Ostern ein Festessen. Feucht und saftig, wie Kuchen für mich sein muss und voll von Geschmack - dank Eier-Cognac.
13. November 2017
Die Weihnachtszeit ist schon im Anmarsch: Die Stollen-Saison ist eröffnet! Hierbei handelt es sich um einen klassischen Schweizer Hefestollen mit Haselnussfüllung.
11. November 2017
Die Basler Läckerli: Eine der zwei einzigen Läckerlisorten, die bis heute überdauert haben. Mehr noch: Sie sind im Standardsortiment jedes Supermarktes und wortwörtlich schweizweit in aller Munde.
01. November 2017
Vielleicht das traditionellste Weihnachtsgebäck aus Deutschland: Der Dresdner Christstollen. Er besteht aus einem schweren Hefeteig. Rosinen, Stollengewürz, sowie Orangeat und Zitronat verleihen ihm den weihnachtlichen Geschmack und die Mandeln sorgen für eine leichte Marzipannote.
08. Oktober 2017
Cheesecake gehört mittlerweile wohl zu den bekanntesten Backwaren aus den USA. Im Gegensatz zum deutschen Käsekuchen wird er aus Frischkäse anstelle von Quark hergestellt. Dem New York Style Cheesecake verleiht Sauerrahm seine zusätzliche Crèmigkeit.
23. September 2017
Das Nummer-1-Exportprodukt aus dem Engadin: Die Bündner Nusstorte. Ein Kuchen aus Mürbeteig mit einer Walnuss-Caramel-Füllung.
21. September 2017
Klassische Kirschenwähe aus Kuchenteig, Kirschen und einem Wähenguss, dem ein Schluck Kirschwasser den nötigen Kick verpasst.
18. September 2017
Nur weil wir nicht Thanksgiving feiern, heisst das ja nicht, dass wir nicht in den Genuss von DEM Thanksgiving-Dessert überhaupt kommen dürfen. Dieser klassische amerikanische Pumpkin Pie passt auch hervorragend in unsere Herbstsaison.
12. September 2017
Ein himmlischer Kuchen mit Apfelstücken und Vanillecrème. Getoppt wird das ganze durch knusprige Streusel.
24. Februar 2017
Er gehört zu Ostern wie der Lebkuchen zu Nikolaus: Der Osterfladen. Während er in Deutschland aus einem süssen Hefeteig gefertigt wird, besteht er in der Schweiz aus einem Mürbeteig mit einer Mandelfüllung mit Reis.