06. September 2017
Diese Oktopus-Hörnchen aus Griechenland bringen das Mittelmeer nachhause. Durch die lange Garzeit wird der Oktopus butterzart.
29. Juni 2017
Pastitsio: Die griechische Antwort auf die Lasagne. Ein Auflauf aus zwei Schichten Makkaroni mit Käse mit einer Hackfleischfüllung dazwischen. Das ganze wird mit einer Béchamel-Sauce überbacken.
22. April 2017
Oktopus kochen für Anfänger: Das Weichtier ist für viele Hobbyköche eine Hürde, da er bei falscher Zubereitung schnell zäh wird. Mit diesem Rezept erhältst du erstaunlich einfach einen zarten Oktopus.
13. April 2017
Melitzanosalata (auch Auberginensalat genannt) ist ein griechisches Mus aus Auberginen. Es ist Bestandteil der typisch griechischen Vorspeisen (Mezedes). Hier geht's zum klassischen, traditionellen Grundrezept.
