13. April 2017
Melitzanosalata (auch Auberginensalat genannt) ist ein griechisches Mus aus Auberginen. Es ist Bestandteil der typisch griechischen Vorspeisen (Mezedes). Hier geht's zum klassischen, traditionellen Grundrezept.
24. Januar 2017
Der Geschmack der mediterranen Küche, in einem Pasta-Gericht zusammengefasst. Tomate, Paprika, Aubgergine, Oliven, Oregano und Basilikum: Alles ist drin.
01. Januar 2017
Baba Ganoush ist ein beliebtes Gericht aus der Arabischen Küche. Das Mus aus Auberginen mit Tahina wird zum Beispiel mit Fladenbrot gegessen.
